正中得莫利炖鱼的做法
正中得莫利炖鱼的做法：
1. 准备材料：草鱼一条、莫利菜适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。
2. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
3. 莫利菜洗净备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入草鱼块煸炒至变色。
6. 加入料酒翻炒均匀。
7. 加入清水，水量要稍微多一些，放入适量的盐和鸡精，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右。
8. 加入莫利菜，再次烧开后关火即可。
9. 装盘即可食用。
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