红豆沙的做法
材料：
- 红小豆250克
- 冰糖适量
- 水适量
步骤：
- 将红小豆洗净后浸泡2小时以上，然后放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后转小火煮至红小豆烂熟。
- 将煮好的红小豆捞出，加入适量的冰糖，再加入适量的水，用中火煮至糖溶化，红豆沙煮至浓稠即可。
小贴士：
- 煮红豆沙时，火候要掌握好，不要煮得太稠或太稀。
- 红豆沙可以用来做各种甜点，如红豆糯米球、红豆面包等。
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