简单的四川泡菜的做法

• 美食食谱

简单的四川泡菜的做法：

1. 准备好所需材料：白菜、辣椒粉、盐、葱、姜、蒜、糖、醋。

2. 将白菜洗净，切成小块，加入适量盐，揉搓均匀，腌制30分钟至出水。

3. 将葱、姜、蒜切末，加入适量辣椒粉、糖、醋，搅拌均匀成为调味料。

4. 将腌制好的白菜均匀地涂上调味料，放入密封容器中，压实。

5. 放置室温下2-3天，直至发酵出泡，即可食用。

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