南京版酸菜鱼的做法
•
鱼的做法
南京版的酸菜鱼,独具一格,深受食客喜爱,选用肉质鲜美的草鱼,去骨切片,用料酒、盐、姜片腌制十分钟,让鱼片更加入味,准备酸菜,南京人喜欢用当地的泡菜,切丝备用。

热锅凉油,油温五成热时,下入葱姜蒜爆香,再放入泡软的酸菜翻炒,炒出酸香味,加入适量的水,水开后,将腌好的鱼片逐片放入,用筷子轻轻拨散,煮至鱼片变白。
加入适量的盐、鸡粉调味,撒上葱花、香菜提香,一碗美味的南京版酸菜鱼就做好了,鱼片鲜嫩,汤汁酸爽,既能满足味蕾,又能温暖身心。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/bw3e5r6jm9.html
赞 (0)
呼和浩特莲藕汤的做法
« 上一篇
2025年4月23日 am1:48
和尚包做法
下一篇 »
2025年4月23日 am1:49
相关推荐
-
308激光治疗白癜风
308准分子激光治疗白癜风是一种比较有效的治疗方法,但需要结合具体的个体情况进行评估和治疗,不能一概而论。 308准分子激光能够促进黑色素细胞的生成和分布,从而使白癜风患处逐渐恢复…
健康饮食 1天前
