猪腰的做法怎样最好吃又简单

• 美食食谱

猪腰的做法最好吃又简单：

1. 准备材料：猪腰、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉。

2. 猪腰处理：将猪腰洗净，去掉外层膜和中间的筋膜，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。

3. 炒猪腰：热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入猪腰翻炒至变色，加入生抽、老抽和白胡椒粉调味，加入适量水煮开，加入淀粉勾芡即可。

4. 猪腰的注意事项：猪腰不要煮太久，否则口感会变硬，煮的时间以变色为准。

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