腐竹煮鸡蛋的做法大全
腐竹煮鸡蛋是一道美味又营养的家常菜，下面是一些常见的做法：
做法一：腐竹煮鸡蛋
1. 准备好腐竹和鸡蛋。
2. 将腐竹用清水泡软，切成小段备用。
3. 鸡蛋煮熟后去壳备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入腐竹煸炒，加入适量的盐和鸡精调味。
6. 加入适量的水，煮开后放入鸡蛋，小火煮10分钟即可。
做法二：腐竹煮鸡蛋汤
1. 准备好腐竹和鸡蛋。
2. 将腐竹用清水泡软，切成小段备用。
3. 鸡蛋煮熟后去壳备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入腐竹煸炒，加入适量的盐和鸡精调味。
6. 加入适量的水，煮开后放入鸡蛋，小火煮10分钟即可。
7. 最后加入适量的胡椒粉和香菜即可。
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