豆芽豆腐煮鱼的做法：
1. 准备好鱼、豆腐、豆芽、姜、蒜、葱等食材。
2. 将鱼洗净，切成块状，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。
3. 豆腐切成块状，豆芽洗净备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜葱爆香。
5. 放入鱼块煎至两面金黄。
6. 加入豆腐和豆芽，加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
8. 豆芽豆腐煮鱼做好了，可以开饭啦！
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