锡纸茄子的家常做法大全
锡纸茄子是一道美味的家常菜，它的制作方法简单，口感鲜美。下面是锡纸茄子的家常做法：
1. 准备材料：茄子、蒜瓣、生姜、葱段、红椒、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡精、香油。
2. 将茄子洗净，切成块状，用盐腌制片刻，去除苦味。
3. 锡纸铺平，将腌制好的茄子放在锡纸上，撒上蒜瓣、生姜、葱段和红椒。
4. 混合生抽、料酒、白胡椒粉、糖和鸡精的调料，均匀地倒在茄子上。
5. 将锡纸包裹好，放入预热好的烤箱中，以200度烤制20分钟。
6. 烤好后取出，撒上香油即可。
锡纸茄子的家常做法就是这样，简单又美味，你可以根据个人口味调整调料的用量。
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