土豆炒肥肉的家常做法
材料：
- 土豆
- 肥肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 油
步骤：
- 将土豆去皮切块，肥肉切片备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入肥肉煸炒出油，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入土豆块煸炒至微黄。
- 加入适量盐、生抽、料酒、糖翻炒均匀。
- 加入适量水，盖上锅盖焖煮至土豆熟烂。
- 放入煸炒好的肥肉翻炒均匀即可。
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