红豆莲子山药粥的做法：
1. 将红豆、莲子提前泡发，山药去皮切块备用。
2. 将红豆、莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮烂。
3. 将山药块加入锅中，继续煮10分钟左右，直到山药煮烂。
4. 加入适量冰糖，继续煮至冰糖完全融化，即可关火。
5. 最后可以根据个人口味加入适量牛奶或椰浆，搅拌均匀即可。
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