菠萝鸭的做法 最正宗的做法
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美食食谱
菠萝鸭的做法 最正宗的做法：
1. 准备材料：鸭肉500克，菠萝适量，青椒适量，红椒适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，鸡精适量，淀粉适量。
2. 将鸭肉切成块，加入料酒、盐、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟。
3. 菠萝去皮去核切成小块，青椒、红椒切成小块，姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸭肉块煸炒至金黄色，盛出备用。
5. 留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入菠萝块煸炒至微黄色，加入青椒、红椒块煸炒均匀。
6. 加入适量的水，烧开后加入煸炒好的鸭肉块，加入白糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
7. 菠萝鸭出锅，装盘即可。
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