蒸千张卷肉的做法
蒸千张卷肉的做法：
1. 准备千张，卷肉，葱姜蒜等调料。
2. 将千张放入开水中焯水，捞出备用。
3. 将卷肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、淀粉等腌制10分钟。
4. 将腌制好的卷肉均匀地铺在焯好水的千张上，卷起来。
5. 将卷好的肉放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
6. 蒸好后取出，切成小段，撒上葱花即可。
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