冬瓜炒鸡肉的做法大全
冬瓜炒鸡肉的做法
材料：
- 冬瓜
- 鸡肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块；鸡肉切成小丁，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入冬瓜煸炒，加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟，直到冬瓜变软烂即可。
- 最后收汁，淋上少许香油即可。
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