家常炒圆椒做法：
1. 准备食材：圆椒、蒜、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。
2. 圆椒洗净去蒂，切成小块；蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜、姜末爆香。
4. 放入圆椒翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。
其他炒圆椒做法：
1. 圆椒炒肉：将猪肉切成丝，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制，圆椒切块备用，热锅凉油，放入蒜末爆香，放入猪肉煸炒至变色，加入圆椒翻炒，加盐、鸡精调味即可。
2. 圆椒炒蛋：将鸡蛋打散，加入盐、鸡精、葱花调味，圆椒切块备用，热锅凉油，放入鸡蛋煸炒至八成熟，加入圆椒翻炒，调味即可。
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