麻花虾的做法大全集
麻花虾的做法
1. 准备麻花虾、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、蛋清、水淀粉、油。
2. 麻花虾去壳去虾线，用刀背拍打虾肉，使其更加鲜嫩。
3. 准备一个碗，加入适量的面粉、淀粉、盐、胡椒粉，搅拌均匀。
4. 另外准备一个碗，加入蛋清，打散后加入适量的水淀粉，搅拌均匀。
5. 将麻花虾放入面粉碗中，裹上一层面粉。
6. 然后将裹好面粉的麻花虾放入蛋清碗中，裹上一层蛋清。
7. 最后再将裹好蛋清的麻花虾放入面粉碗中，裹上第二层面粉。
8. 热锅凉油，将麻花虾放入锅中，小火煎炸至金黄色即可。
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