麻花虾的做法大全集

• 做法大全

麻花虾的做法

1. 准备麻花虾、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、蛋清、水淀粉、油。

2. 麻花虾去壳去虾线，用刀背拍打虾肉，使其更加鲜嫩。

3. 准备一个碗，加入适量的面粉、淀粉、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

4. 另外准备一个碗，加入蛋清，打散后加入适量的水淀粉，搅拌均匀。

5. 将麻花虾放入面粉碗中，裹上一层面粉。

6. 然后将裹好面粉的麻花虾放入蛋清碗中，裹上一层蛋清。

7. 最后再将裹好蛋清的麻花虾放入面粉碗中，裹上第二层面粉。

8. 热锅凉油，将麻花虾放入锅中，小火煎炸至金黄色即可。

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