豆腐渣怎么吃好吃？
豆腐渣是豆腐制作过程中的副产品，富含蛋白质、钙、铁等营养成分，但口感较为粗糙，不易入味。以下是几种豆腐渣的做法，让你吃出不一样的美味。
豆腐渣炒肉末
将豆腐渣用开水焯烫后沥干水分，加入炒熟的肉末、葱姜蒜末、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
豆腐渣炒蛋
将豆腐渣和鸡蛋一起打散，加入盐、胡椒粉等调味料，翻炒至熟即可。
豆腐渣煮粥
将豆腐渣加入米粉或大米中一起煮粥，加入适量的盐、鸡精等调味料，煮至粥稠即可。
豆腐渣炸酱面
将豆腐渣用开水焯烫后沥干水分，加入炸酱、葱姜蒜末、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀后加入煮好的面条中拌匀即可。
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