红烧瓠子的做法大全

• 做法大全

红烧瓠子的做法

材料：

  • 瓠子500克
  • 猪肉末100克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 将瓠子去皮去籽，切成小块备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
  3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
  4. 加入瓠子块翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转小火煮至瓠子软烂入味即可。

小贴士：

  • 瓠子煮的时间不宜过长，否则会烂掉。
  • 瓠子本身有一定的甜味，所以糖的用量可以适量减少。
  • 如果喜欢口感软烂的可以多加一些水。

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