水汆炝锅乌的做法
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美食食谱
水汆炝锅乌的做法：
1. 准备好炝锅乌的材料：猪肉、豆腐皮、木耳、香菜、花生碎、辣椒油等。
2. 将豆腐皮、木耳、香菜等食材切成丝备用。
3. 猪肉切成薄片，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。
4. 热水汆烫豆腐皮、木耳，捞出备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
6. 加入豆腐皮、木耳、花生碎、辣椒油等调料，翻炒均匀。
7. 最后加入香菜末即可。
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