蚝鼓干的做法视频
蚝鼓干的做法视频：
1. 准备材料：生蚝、鼓干、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 生蚝洗净，鼓干泡软切丝，葱姜蒜切末，辣椒切段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香，加入料酒煸炒。
4. 加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水，煮开后放入鼓干丝和生蚝，煮至汤汁浓稠即可。
5. 装盘，撒上葱花即可。
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