清真煮牛肉的做法大全集

清真煮牛肉的做法大全集

清真煮牛肉是一道美味的清真菜肴,下面是一些常见的做法:

清真煮牛肉

材料:

  • 牛肉500克
  • 姜片3片
  • 葱段2根
  • 料酒1汤匙
  • 盐适量
  • 清水适量

做法:

  1. 将牛肉切成块状,放入开水中焯水,捞出备用。
  2. 锅中加入清水,放入焯过水的牛肉块,加入姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火煮1-2小时,直到牛肉变得软烂。
  3. 加入适量盐调味,煮5分钟即可。

清真红烧牛肉

材料:

  • 牛肉500克
  • 葱姜蒜适量
  • 红糖适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

做法:

  1. 将牛肉切成块状,放入开水中焯水,捞出备用。
  2. 锅中加入清水,放入焯过水的牛肉块,加入葱姜蒜、料酒,大火烧开后转小火煮1-2小时,直到牛肉变得软烂。
  3. 加入适量盐、红糖、生抽、老抽调味,继续煮10分钟即可。

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