清真煮牛肉的做法大全集
清真煮牛肉的做法大全集
清真煮牛肉是一道美味的清真菜肴，下面是一些常见的做法：
清真煮牛肉
材料：
- 牛肉500克
- 姜片3片
- 葱段2根
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 清水适量
做法：
- 将牛肉切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中加入清水，放入焯过水的牛肉块，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮1-2小时，直到牛肉变得软烂。
- 加入适量盐调味，煮5分钟即可。
清真红烧牛肉
材料：
- 牛肉500克
- 葱姜蒜适量
- 红糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
做法：
- 将牛肉切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中加入清水，放入焯过水的牛肉块，加入葱姜蒜、料酒，大火烧开后转小火煮1-2小时，直到牛肉变得软烂。
- 加入适量盐、红糖、生抽、老抽调味，继续煮10分钟即可。
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