五香炖猪蹄的做法大全

• 做法大全

五香炖猪蹄的做法

1. 准备食材：猪蹄2只、五香料适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、冰糖适量。

2. 猪蹄洗净，用刀刮去表面的毛，焯水后捞出。

3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪蹄煸炒至表面微黄。

4. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发后加入适量的酱油、盐、冰糖和五香料。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到猪蹄软烂入味即可。

6. 最后根据个人口味调整一下味道即可。

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