五香炖猪蹄的做法大全
五香炖猪蹄的做法
1. 准备食材：猪蹄2只、五香料适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、冰糖适量。
2. 猪蹄洗净，用刀刮去表面的毛，焯水后捞出。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪蹄煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发后加入适量的酱油、盐、冰糖和五香料。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到猪蹄软烂入味即可。
6. 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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