凉拌糖醋藕的做法大全
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做法大全
凉拌糖醋藕的做法
1. 准备食材:藕、红椒、青椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、生抽、盐、香油。
2. 藕去皮,切成细条,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
3. 红椒、青椒切丝,葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱、姜、蒜末爆香。
5. 加入白糖炒至溶化,倒入醋、生抽、盐,煮沸后关火。
6. 将焯好水的藕条放入碗中,倒入糖醋汁,拌匀。
7. 加入红椒、青椒丝,拌匀。
8. 淋上香油即可。
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