黄豆煲猪肚汤的做法

• 排骨, 汤的做法, 豆腐

黄豆煲猪肚汤的做法

材料：

  • 黄豆 100 克
  • 猪肚 500 克
  • 生姜 3 片
  • 葱 2 根
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将黄豆浸泡在清水中 2 小时，猪肚洗净切成小块，生姜切片，葱切段备用。
  2. 将猪肚放入开水中焯水，捞出备用。
  3. 将黄豆、猪肚、生姜、葱放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲 2 小时。
  4. 加入适量料酒和盐，再煲 30 分钟即可。

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