黄豆煲猪肚汤的做法
材料：
- 黄豆 100 克
- 猪肚 500 克
- 生姜 3 片
- 葱 2 根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将黄豆浸泡在清水中 2 小时，猪肚洗净切成小块，生姜切片，葱切段备用。
- 将猪肚放入开水中焯水，捞出备用。
- 将黄豆、猪肚、生姜、葱放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲 2 小时。
- 加入适量料酒和盐，再煲 30 分钟即可。
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