内脂皮蛋豆腐的做法
材料：
- 豆腐 1 块
- 皮蛋 1 个
- 内脂膜 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将皮蛋去壳，切成小块，备用。
- 将内脂膜切成小块，备用。
- 将葱花和生姜切成末，备用。
- 热锅凉油，放入葱花和生姜末爆香。
- 放入内脂膜煸炒，煸炒至出油。
- 放入皮蛋和豆腐，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
- 淋入适量的香油，翻炒均匀即可。
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