西红柿黄鳝鱼汤的做法大全家常

西红柿黄鳝鱼汤的做法

材料:

  • 黄鳝鱼一条
  • 西红柿两个
  • 姜片适量
  • 葱花适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 黄鳝鱼去皮、去骨、洗净,切成段。
  2. 西红柿洗净,切成小块。
  3. 姜切成片,葱切成葱花备用。
  4. 锅中加入清水,放入黄鳝鱼段,加入料酒焯水。
  5. 捞出黄鳝鱼段,沥干水分备用。
  6. 锅中加入清水,放入西红柿块、姜片,煮至西红柿烂熟。
  7. 加入焯水后的黄鳝鱼段,煮至黄鳝鱼熟透。
  8. 加入盐调味,撒上葱花即可。

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