清炖羊腿的家常做法
清炖羊腿的家常做法：
1. 羊腿肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入焯水后的羊肉块煸炒。
3. 加入料酒、盐、八角、桂皮、花椒等调料，翻炒均匀。
4. 加入清水，没过羊肉块，放入红枣、枸杞、姜片，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
5. 最后加入适量的盐和味精调味即可。
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