香芋焖鹅的做法大全
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做法大全
香芋焖鹅的做法：
1. 鹅肉切块，焯水去腥；
2. 香芋去皮切块，焯水去涩；
3. 姜蒜切末，葱切段；
4. 热锅凉油，放入鹅肉煸炒至变色；
5. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、姜蒜末、葱段、八角、桂皮、香叶、水淀粉调成的水淀粉翻炒均匀；
6. 加入清水没过鹅肉，大火烧开后转小火焖煮30分钟；
7. 加入香芋块，继续焖煮20分钟；
8. 最后加入盐、味精调味，撒上葱花即可。
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