广东炒黄鳝的做法
•
美食食谱
广东炒黄鳝的做法
材料：
- 新鲜黄鳝一条
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽各适量
- 料酒适量
- 盐、糖适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将黄鳝洗净，去皮去骨，切成段。
- 将黄鳝段用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入黄鳝段煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入黄鳝段煸炒均匀，加入生抽、老抽、糖、清水烧开。
- 用淀粉水勾芡，淋上色拉油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/bc0b51d17d.html