椒盐小目刷怎么做法

• 美食食谱

椒盐小目刷的做法：

1. 准备材料：小目鱼、盐、黑胡椒粉、淀粉、油。

2. 小目鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成小块。

3. 将小目鱼块放入碗中，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

4. 将腌制好的小目鱼块裹上一层淀粉。

5. 热锅凉油，将小目鱼块放入锅中炸至金黄色。

6. 捞出小目鱼块，沥干油，撒上适量盐和黑胡椒粉，即可食用。

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