杂菇炒肉片
材料：杂菇、猪肉、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油。
做法：1.将杂菇洗净切片，猪肉切片，葱姜蒜切末备用；2.热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色；3.加入杂菇煸炒，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味；4.加入适量水，煮开后加入淀粉勾芡即可。
杂菇炖鸡汤
材料：杂菇、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒。
做法：1.将鸡肉洗净切块，杂菇洗净备用；2.热锅凉油，下入葱姜爆香，加入鸡肉煸炒至变色；3.加入适量水，加入料酒、盐调味，煮开后转小火炖煮30分钟；4.加入杂菇，继续炖煮10分钟即可。
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