扬州小炒家常做法视频
扬州小炒家常做法视频
扬州小炒是一道具有浓郁扬州风味的家常菜，制作简单，口感鲜美。下面是扬州小炒的家常做法视频：
1. 准备食材：猪肉、鸡蛋、豆芽、胡萝卜、青蒜、香菇等。
2. 将猪肉切成薄片，鸡蛋打散备用。
3. 锅中加入适量的油，烧热后放入蛋液煎成蛋饼，取出切成丝备用。
4. 锅中再加入适量的油，放入猪肉片煸炒至变色，加入胡萝卜丝、豆芽翻炒均匀。
5. 加入香菇、青蒜翻炒片刻，调入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味。
6. 最后加入蛋丝翻炒均匀，出锅装盘即可。
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