大龙虾的做法大全
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做法大全
清蒸大龙虾
1.将大龙虾洗净，去掉虾须和虾脚，用刀背轻轻拍打虾身，使其变形，入蒸锅蒸10分钟左右；
2.将姜蒜切末，加入盐、鸡精、料酒、清汤、香油调成汁；
3.将蒸好的大龙虾码放在盘中，淋上调好的汁即可。
烤大龙虾
1.将大龙虾洗净，去掉虾须和虾脚，用刀背轻轻拍打虾身，使其变形；
2.将大龙虾从背部切开，取出虾肉，切成小块；
3.将虾肉放入碗中，加入盐、黑胡椒、橄榄油拌匀，腌制10分钟；
4.将腌制好的虾肉块放回虾壳中，撒上面包屑，放入预热好的烤箱中，烤10分钟即可。
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