香菇炖鸡块的家常做法
香菇炖鸡块的家常做法
材料：
- 鸡腿肉或鸡胸肉500克
- 香菇10朵
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡肉切块，香菇洗净切半，姜切片，葱切段。
- 锅中倒入适量油，加入姜片和葱段爆香。
- 加入鸡块煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，放入香菇，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉调味，再炖煮10分钟即可。
香菇炖鸡块的家常做法就做好了，可以根据个人口味适量调整调料。
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