川菜大漠风沙羊排的做法
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美食食谱
川菜大漠风沙羊排的做法
主料：羊排500克，青椒1个，红椒1个，洋葱1个，姜蒜适量。
调料：盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、香菜。
步骤：
1. 羊排洗净，切成小块，加入盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精、辣椒粉、花椒粉、孜然粉腌制半小时。
2. 青椒、红椒、洋葱切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的羊排煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒、洋葱、姜蒜煸炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮20分钟。
6. 最后加入香菜即可。
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