江米面粘火烧怎么和面
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面食
江米面粘火烧怎么和面:
1.将江米面倒入盆中,加入适量的水,用手揉搓成面团,揉至面团光滑有弹性。
2.将和好的面团放在案板上,用力揉搓,直至面团变得柔软有韧性。
3.将揉好的面团放在案板上,用擀面杖擀成薄片,切成适当大小的面皮。
4.将切好的面皮放在火烧上,用手轻轻按压,使其紧贴火烧表面。
5.将火烧放入蒸锅中,用旺火蒸10-15分钟即可。
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