简单的面食小吃做法
手抓面
材料：面粉、水、盐、油
步骤：
- 将面粉和盐混合，加入适量的水搅拌成面团
- 将面团揉成光滑的面团，盖上湿布静置20分钟
- 将面团擀成薄片，切成细条
- 将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干
- 加入适量的油和盐，拌匀即可
煎饺
材料：饺子皮、猪肉馅、韭菜、盐、生抽、姜、葱、香油
步骤：
- 将猪肉馅、韭菜、姜、葱、盐、生抽、香油混合搅拌均匀
- 将饺子皮包入馅料，捏紧封口
- 平底锅加热，加入适量的油，将饺子放入锅中煎至底部金黄色
- 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟
- 揭开锅盖，继续煎至饺子底部再次变金黄色即可
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