花生米炖腊猪蹄的做法

• 美食食谱

花生米炖腊猪蹄的做法：

1. 准备好腊猪蹄、花生米、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、冰糖等食材。

2. 将腊猪蹄洗净，焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 加入腊猪蹄煸炒，煸至表面微黄。

5. 加入料酒、盐、鸡精、冰糖和足够的水，烧开后转小火炖煮2小时。

6. 加入花生米，继续炖煮1小时左右，直到猪蹄和花生米都烂熟入味即可。

7. 最后根据个人口味调整一下盐和鸡精的用量即可。

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