铁板烧鸡排做法大全
铁板烧鸡排做法：
1. 准备材料：鸡胸肉、洋葱、青椒、红椒、蘑菇、酱油、料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉、油。
2. 将鸡胸肉切成薄片，加入酱油、料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 将洋葱、青椒、红椒、蘑菇切成均匀的小块。
4. 热锅加油，将腌制好的鸡胸肉放入锅中煎至两面金黄色，盛出备用。
5. 在同一个锅中加入洋葱、青椒、红椒、蘑菇翻炒至熟，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
6. 将煎好的鸡胸肉放回锅中，翻炒均匀即可。
铁板烧鸡排的小贴士：
1. 鸡胸肉切片时要切薄，这样煎的时候容易熟透。
2. 鸡胸肉腌制的时间不要太长，否则口感会变得比较柴。
3. 煎鸡胸肉的时候要用中小火，这样可以让鸡肉煎熟而不会糊底。
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