奶油椰蓉小饼干的做法
奶油椰蓉小饼干的做法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 椰蓉 50克
- 白砂糖 30克
- 无盐黄油 60克
- 淡奶油 20克
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 1/4小勺
步骤：
- 将无盐黄油室温软化，加入白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
- 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，加入淡奶油，用刮刀搅拌均匀。
- 加入椰蓉，用手搅拌均匀。
- 将面团放入冰箱冷藏20分钟。
- 取出面团，揉成小球状，放在烤盘上，用手压扁。
- 烤箱预热至170度，将烤盘放入烤箱中层，烤10-12分钟。
- 取出烤好的小饼干，放在网架上自然冷却。
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