奶油椰蓉小饼干的做法

• 面食

奶油椰蓉小饼干的做法

材料：

  • 低筋面粉 100克
  • 椰蓉 50克
  • 白砂糖 30克
  • 无盐黄油 60克
  • 淡奶油 20克
  • 鸡蛋 1个
  • 泡打粉 1/4小勺

步骤：

  1. 将无盐黄油室温软化，加入白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
  2. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
  3. 筛入低筋面粉和泡打粉，加入淡奶油，用刮刀搅拌均匀。
  4. 加入椰蓉，用手搅拌均匀。
  5. 将面团放入冰箱冷藏20分钟。
  6. 取出面团，揉成小球状，放在烤盘上，用手压扁。
  7. 烤箱预热至170度，将烤盘放入烤箱中层，烤10-12分钟。
  8. 取出烤好的小饼干，放在网架上自然冷却。

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