韭菜鸡蛋打卤的做法大全：
1. 韭菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入韭菜煸炒至出香味。
3. 倒入鸡蛋液，用铲子不断翻炒，直至鸡蛋熟透。
4. 加入适量盐和味精调味，翻炒均匀即可。
5. 可以根据个人口味加入少许酱油或者辣椒油。
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