自制素火腿的做法
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美食食谱
素火腿材料：
1. 面筋200克，加水搅拌均匀，揉成面团，放置20分钟；
2. 将面团擀成长方形，厚度约为0.5厘米；
3. 在面团上均匀地刷上一层酱油和糖的混合液；
4. 将面团卷起来，用保鲜膜包好；
5. 将卷好的面团放入蒸锅中，蒸30分钟；
6. 取出蒸好的面团，放凉后，切成薄片即可。
素火腿制作注意事项：
1. 面筋要揉至充分，否则口感会比较硬；
2. 刷酱油和糖的混合液时，要均匀，否则口感会不一致；
3. 切片时，要切得越薄越好，口感会更好。
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