藕和米的做法大全
藕炖鲫鱼
材料：藕、鲫鱼、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
做法：1.藕去皮切块，鲫鱼去鳞去内脏洗净备用；2.锅中加清水，放入藕块、姜片、葱结，大火烧开后转小火炖煮30分钟；3.加入鲫鱼块，再次烧开后加入料酒、盐、鸡精，继续炖煮10分钟即可。
藕丁炒肉片
材料：藕、猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉。
做法：1.藕去皮切丁，猪肉切片，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用；2.热锅凉油，放入猪肉煸炒至变色，加入葱姜蒜煸炒出香味；3.加入藕丁、青红椒丝翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒调味；4.用淀粉水勾芡即可。
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