鱼肚捞饭的做法
1. 准备材料：鱼肚、米饭、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、清水。
2. 将鱼肚洗净，切成小块，用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鱼肚煸炒至变色。
4. 加入适量清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
5. 加入生抽、老抽调味，再炖煮5分钟。
6. 将煮好的鱼肚捞出，放在煮好的米饭上，淋上香油即可。
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