铁板椒盐蛏子的做法

• 美食食谱

铁板椒盐蛏子的做法：

1. 蛏子洗净后放入开水中焯水，捞出备用。

2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

4. 放入焯好水的蛏子，煸炒均匀。

5. 加入适量盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。

6. 将炒好的蛏子倒入预热好的铁板上，撒上适量盐和胡椒粉，撒上葱花和辣椒段，烤至表面微焦即可。

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