薏米的做法和功效与作用

• 美食食谱

薏米的做法

薏米可以煮粥、煮汤、炖肉等多种做法。其中，煮薏米粥是最常见的做法。具体做法是：将薏米淘洗干净，加入适量的水，煮至薏米烂熟即可。如果喜欢口感软糯的，可以提前将薏米浸泡一段时间。

薏米的功效与作用

薏米具有清热利湿、健脾益胃、祛湿利水、减肥美容等功效。薏米中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排便，缓解便秘。此外，薏米还含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、E、钙、铁等，对身体有益处。

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