西红炒鹅蛋的做法
1. 鹅蛋煮熟后去壳备用，西红柿切块备用。
2. 热锅凉油，油热后放入鹅蛋煎至两面金黄，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入西红柿煸炒出汁，加入适量盐和白糖调味。
4. 把煎好的鹅蛋放入锅中，翻炒均匀即可。
5. 出锅前撒上葱花即可。
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