食材：
冰冻鳕鱼、盐、黑胡椒、面粉、橄榄油、黄油、柠檬汁、蒜末、香菜
步骤：
1. 将冰冻鳕鱼解冻，用厨房纸吸干水分，切成均匀的小块。
2. 在鱼块上均匀地撒上盐和黑胡椒，然后在鱼块上轻轻地涂上一层面粉。
3. 在平底锅中加入橄榄油和黄油，加热至黄油融化。
4. 将鱼块放入平底锅中，煎至两面金黄色，约3-4分钟。
5. 加入蒜末和柠檬汁，翻炒均匀。
6. 装盘，撒上香菜即可。
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