家常菜地三鲜的做法
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家常菜
家常菜地三鲜的做法:
1. 土豆、茄子、青椒分别切成块状备用。
2. 热锅凉油,放入土豆块煸炒至微黄色,盛出备用。
3. 锅中留底油,放入茄子块煸炒至软烂,盛出备用。
4. 锅中留少量油,放入青椒块煸炒至变色,加入之前煸炒好的土豆和茄子块,翻炒均匀。
5. 加入适量盐、鸡精、生抽调味,翻炒均匀即可。
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