黄瓜鸡蛋水饺馅的做法
材料：
- 黄瓜 1 根
- 鸡蛋 2 个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
步骤：
- 黄瓜去皮，切成小丁，加入适量盐拌匀，静置 10 分钟，挤出水分备用。
- 鸡蛋打散，加入葱花、料酒、盐、生抽搅拌均匀。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子翻炒成小块状，盛出备用。
- 将黄瓜丁和炒好的鸡蛋块混合，加入适量香油拌匀即可。
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