双色蝴蝶花卷的做法

双色蝴蝶花卷的做法

材料:

  • 面粉 300克
  • 鸡蛋 2个
  • 白糖 30克
  • 牛奶 150毫升
  • 酵母 3克
  • 黄油 30克
  • 红曲粉 适量

步骤:

  1. 将面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、酵母、黄油混合搅拌成面团,发酵至两倍大。
  2. 将面团分成两份,其中一份加入适量红曲粉搅拌均匀。
  3. 将两份面团分别擀成长方形,将红色面团放在白色面团上面,卷成长卷。
  4. 将长卷切成小段,每段两头用手捏成蝴蝶状。
  5. 将蝴蝶花卷放在烤盘上,进行最后的发酵,约15分钟。
  6. 将烤箱预热至180度,将蝴蝶花卷放入烤箱中,烤制约15分钟即可。

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